Nhoque de espinafre e ricota

INGREDIENTES
1 xícara de espinafre picadinho cozido e escorrido
300g de ricota amassadinha
60g de queijo parmesão ralado
3 colheres de sopa de farinha de trigo (só pra dar uma liga)
1 ovo
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

MODO DE FAZER
Afervente por aproximadamente 5 minutos o espinafre picadinho com pitadas de sal. Escorra-o bem. Junte ao espinafre picado a ricota já amassada, o ovo, o queijo parmesão, a farinha de trigo, o sal e a pimenta do reino. Misture tudo e amasse com as mãos, até obter uma massa uniforme e consistente Faça bolinhas médias e cozinhe-as em água fervente Retire-as quando elas subirem à superfície da água na panela Sirva com molho de sua preferência. Eu sugiro molho branco, daqueles que vende pronto de caixinha....bom demais! Molho de tomate tbm fica muito bom! (salpicando umas folhinhas de manjericão fresco por cima, divino!)
Essa receita fica muitoo saborosa, mas aconselho secarem bem o espinafre...senão as bolinhas ficam mt molengas e precisa de mais farinha pra dar liga.

A receita toda tem aproximadamente:
50 gramas de carboidrato
67 gramas de proteína
39 gramas de gordura.

Rende 4 porções.

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Assinar: Postar comentários (Atom)

Artigos recomendados

  • Contato
    Nome: E-mail: Assunto: Mensagem:
  • A batalha pelas 20!
    Agachar não é grande coisa, certo? Eu quero dizer, você cai em um buraco e sobe novamente com uma barra acomodada confortavelmente em seus ombros -- manda ver algumas repetições e está feito, ou se você estiver à procura de cortes e definição, você contrai seus quadríceps entre as repetições, tal como Ahhhnold sugere, certo? Não!! Nenhum LEVANTADOR que se dá o respeito demonstraria tal…
  • Como evitar perda de massa durante cutting
    Você acabou de finalizar a sua fase de ganho de massa e adicionou 10kg de músculos no seu corpo. Foi o inferno tentar crescer isto, mas você finalmente subjugou o seu corpo e forçou-o a aumentar através de treinos pesados e mandando para dentro tudo o que era comestível. Agora é hora de tirar a gordura que está cobrindo os seus tão sofridos ganhos. Mas o seu corpo está puto da cara e com sede de…
  • Aparelhos versus pesos livres
    Todas as pessoas que tiveram a oportunidade de conhecer as salas de musculação a algumas décadas atrás, puderam acompanhar as mudanças que ocorrem até os dias de hoje. Antes, as salas eram equipadas principalmente por barras longas, curtas, halteres, anilhas de vários pesos, bancos fixos e reclináveis, polias de vários tipos e etc. No passar dos anos, observamos uma invasão e sofisticação de…
  • Kibe de forno com queijo
    Segue a receita: 1 kg de proteína texturizada de soja (deixada de molho por meia hora) 1/2 kg de quibe para trigo (deixado de molho por meia hora) 1/3 xícara de cebolinha picada 1/3 xicara de salsa picada 1/2 maço de hortelã picada, somente as folhas 1/2 cebola grande picada 1 dente de alho picado 1 colher de sopa de manteiga 3 colheres de sopa de azeite Pimenta do Reino e sal a gosto Queijo…
  • Benefícios da taurina
    Estudos recentes monstram funções importantes deste aminoácido no organismo, como o aumento da fluidez do sangue. A maior fluidez da corrente circulatória e, consequentemente, um maior transporte de oxigênio e de elementos nutritivos pode trazer resultados positivos durante a prática esportiva. A taurina é um aminoácido (aminoácidos são substâncias que formam as proteínas dos alimentos), que…