É comum encontrar pessoas que substituíram os ovos da dieta por albumina em pó, que, nada mais é, do que a clara do ovo desidratada... Porém, é sabido também, que a parte mais nutritiva do ovo é a gema, portanto não podemos simplesmente substituir ovos inteiros por suplementos de albumina, não é a mesma coisa. Contudo, é cada vez mais comum isso acontecer! Os ovos vem sendo deixados de lado já há algum tempo, provavelmente porque ovos não tem rótulos brilhantes e não vem em embalagens gigantes dizendo “Monster Eggs” ou “Extreme Cutting Eggs”, talvez “Animal Eggs”(esse faria até sentido.. Haha).
Outra razão provável pela qual as pessoas vem abandonando a “nutrição tradicional” pode ser porque as granjas não patrocinam grandes fisioculturistas para fazer propaganda dos ovos, e jurar para as pessoas que tais ovos vão “pump your muscles like hell” (Bombar seus músculos pra caralho)... Enfim, o meu propósito com o artigo é elucidar uma questão: Sabemos, todos sabem, que ovos são bons, mas o que pouca gente sabe é o QUANTO os ovos são bons... Então vamos aos fatos, vamos parear nossos tradicionais ovos com alguns suplementos protéicos famosos.
Aminograma de 130g de Ovo* (aprox. 2,5ovos) à esquerda. Duas medidas (35g) de Whey Ultimate 5 Probiótica à direita e 4 cápsulas de Amino BCAA TOP Integral ao canto inferior direito.
Agora vamos comparar com Whey Protein ULTIMATE 5 Probiotica, talvez o melhor Whey de produção nacional, e um dos mais caros, valor comercial aproximado em R$ 140,00 para 900g... Tal aminograma apresentado representa uma dose de 35g, ou seja, o pote permite um total de 25 doses.
Inicialmente podemos reparar que o Whey supera os ovos em relação aos BCAAs, porém, não supera tanto nos outros aminoácidos, lembremos que uma proteína não é formada APENAS por BCAAs, todos são importantes, TODOS! Mas, já que os BCAAs da nossa dose de 2,5 ovos foram superados, vamos aumentar a dose, vamos pensar em 5 ovos! Se colocarmos uma dose de 5 ovos, multiplicando toda a tabela por 2, superamos cruelmente não apenas os BCAAs, mas TODA a tabela, com diferenças gritantes em quantidade...
Alguns podem alegar que o Whey Protein é a proteína de maior valor biológico (maior valor biológico significa que o corpo consegue absorve-la mais facilmente), a mais nobre, etc, sim, ela é. Porém, o ovo, também, é a proteína, NATURAL (sem sofrer nenhum processamento), de maior valor biológico. Ele pode não atingir o “nível” da Whey Protein, mas sem dúvida é uma proteína de extrema qualidade! E, falando em custo x benefício, a nossa dose de 5 ovos fica em torno de R$ 1,24... Enquanto que a dose de 35g do Ultimate 5 Whey Protein fica em aproximadamente R$ 5,60... Ou seja, o whey é 451% mais caro!
O aspecto comparado aqui foi apenas as proteínas, por se tratar tanto de um alimento predominantemente protéico, quanto de suplementos protéicos, porém os ovos ainda tem muitas outras vantagens, pois não são APENAS proteína, possuem também uma gama de vitaminas e gorduras boas (ao contrário do que muitos acreditam!)... Tudo para preencher sua dieta da maneira mais qualitativa possível!
Acredite, alias, acredite não, perceba, pois não estou querendo convencer ninguém aqui, estou apenas apresentando fatos! Perceba que os ovos são uma das fontes nutritivas mais completas que a natureza nos fornece! E uma das mais baratas que a sociedade humana nos oferece, portanto, aproveite e valorize tal fonte!
Isto não é uma campanha “contra suplementos”, mas sim uma campanha “pró racionalidade”... Suplementos podem ser ÚTEIS, mas apenas se usados corretamente e racionalmente, caso contrário você vai conseguir apenas muitos gastos e frustração...
Por: Gabriel Morgante
Estou gostando muito de ter conhecido este site, principalmente por informações valiosas.
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