Almôndega Light de Frango com Aveia

Dica saudável de receita saborosa para dietas com restrição em gorduras, almôndega hiperprotéica e com carboidratos de lenta absorção

Modo de Preparo e Ingredientes :

Parte I:
Massa
200 gramas de peito de frango
2 claras de ovos
2 colheres de sopa de aveia
1 colher de sobremesa de salsa picada
Sal marinho a gosto

Preparo:
Misture os ingredientes da massa até obter uma massa homogênia.

Molho
1 cebola grande + 2 tomates pequenos sem pele e sem semente ( bater ambos no liquidificador )
1 colher de sopa de catchup dietético
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de sopa de molho de soja light
1/2 copo de água
Sal a gosto

Preparo:
Misture os ingredientes e leve ao fogo por 5 minutos ou até encorpar.

Parte II
Adicione a Massa do frango em forma de bolas ao molho.
Em fogo baixo cozinhe por 15 minutos, até que as mesmas se tornem firmes.

Valor Nutricional por porção
Calorias 400 calorias
Proteínas 60 gramas
Carbos 40 gramas
Gorduras zero




Por Luis Meirelles

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